INGREDIENTES:

– 8 fatias de surubim defumado
– 50 g de maionese
– ½ xícara de chá de suco concentrado de morango
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva espanhol
– 2 carambolas médias cortadas em fatias
– cebolinha francesa

MODO DE PREPARO:

Disponha as fatias de surubim num refratário branco e regue com o suco concentrado de morango e o azeite de oliva.

Aqueça no microondas por 15 segundos.

Retire e reserve.

Aqueça o azeite de oliva restante em uma frigideira e disponha, aos poucos, as rodelas de carambola e grelhe-as até dourar.

Para montar, decore o prato com as carambolas e a cebolinha francesa.