Confira imagens exclusivas do Bocuse d'Or
O Bocuse d'Or 2009, considerado o mais importante concurso de alta gastronomia do mundo,
reuniu 24 países para elaborar receitas com bacalhau fresco, ingrediente-tema da competição. A Damm – única empresa a fornecer o produto no mercado brasileiro – disponibilizou o pescado para que a equipe brasileira, liderada pelo chef Mauro de Freitas Barros, do Hotel Intercontinental do Rio de Janeiro, pudesse treinar e aperfeiçoar os cortes corretos para a sua apresentação.
A Noruega venceu o primeiro lugar nas provas realizadas em Lyon, na França, ao final de janeiro deste ano.
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