Sem desperdícios na compra de defumados
Uma dúvida bastante freqüente dos consumidores na
hora de comprar peixe defumado para fazer canapés é
a quantidade que se deve adquirir.
Se sua escolha for pelo salmão ou por outro pescado defumado,
calcule em média 50 gramas por pessoa. Caso opte por servir
entradas frias (tapas, saladas e carpaccios), recomenda-se aumentar
um pouco essa quantidade, algo entre 60 a 80 gramas de peixe defumado
por pessoa.
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