Mara Salles


“Trabalhar com os peixes de rio é fundamental para quem vai fazer boa cozinha brasileira.”

Chef do Tordesilhas
 
 

João Leme


“Acredito que o bacalhau fresco tenha potencial para ganhar mercado.”

Chef do Balneário das Pedras
 
 

Laurent Suaudeau


“Melhor um peixe bem congelado que um pescado fresco não confiável.”

Chef e empresário
 
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Notícias

Mais peixe no cardápio escolar

Parceria da Damm
com o berçário Espaço
da Vila insere peixes diferenciados no cardápio de crianças
de até 3 anos.