 Aqui, no Hospital Albert Einstein, entendemos a importância em manter a segurança dos alimentos por meio da qualidade dos processos. Temos a política interna de realizar, anualmente, um plano de treinamentos que aborda desde boas práticas de manipulação de alimentos a treinamentos comportamentais e técnicos. Acredito que o conhecimento especializado possa ser adquirido através da capacitação, e é preciso ser um bom gestor de pessoas para fazer com que a equipe coloque os conhecimentos em prática e trabalhe em sintonia para obter um serviço/atendimento com a qualidade e a excelência esperada pelo cliente.
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