Mestre dos metres


A procura por um curso superior em gastronomia tem sido destaque entre as escolhas de jovens e profissionais correlacionados a área.
Por Andrew Scott Bushee - Novembro/2008

Cliente não escolhe prato sozinho


O que chega ao prato do cliente não é escolha só dele.
Por Antônio Xavier - Outubro/2008

Peixe à mesa, saúde à vista


Peixe - quando é sinônimo de alimento fresco e higienicamente bem tratado - é também sinal de qualidade de vida.
Por Maria Lúcia Tafuri Garcia - Setembro/2008
 

 

 

Dicas

Uma dúvida bastante freqüente dos consumidores na hora de comprar peixe defumado para fazer canapés é a quantidade que se deve adquirir Sem desperdícios na compra de defumados.

A cada dia o cod fish (bacalhau fresco) tem conquistado novos consumidores em todo o país Bacalhau fresco bem temperado.