A Associação dos Profissionais de Cozinha – APC – Brasil promoveu em 06 de agosto 2012 um jantar e coquetel, batizado de “1º Encontro Gastronômico 3 Gerações.”
O evento, assinado pelos chefs Laurent Suaudeau, Alex Atala, Alberto Landgraf e Helena Rizzo tem a intenção de incentivar a gastronomia e os profissionais de cozinha do Brasil. Além disso, na ocasião também foram apresentados os aplicativos e as equipes que representarão nosso país nas principais competições mundiais em gastronomia, que serão realizadas em Lyon – França em Janeiro de 2013. O evento também servirá para levantar fundos para apoio a estas equipes.
A associação espera ouvir, entender e reivindicar os direitos de todas as pessoas que trabalham na cozinha, independentemente de cargo ou categoria e tem como objetivo difundir, valorizar e incentivar nacional e internacionalmente a gastronomia brasileira.
